Rainer Holzhauer, Geschäftsführer des Renthofs in Kassel, berichtet in der neuen Ausgabe des IHK Magazins über die Herausforderungen und Freuden bei der Entwicklung des Renthofs und warum er gerne die documenta erfunden hätte. Das IHK Magazin als ePaper finden Sie hier

„Ein kleines Stück Provence im Kasseler Westen, wo man in entspannter Atmosphäre liebevoll gekochte vegetarische Gerichte und handgemachte süße Köstlichkeiten aus der eigenen Konditorei mit einer mediterranen Note genießen kann.“, so beschreibt Volker Mehl das neue Bistro Hahn, das er am 18. Mai neu eröffnet. Unter anderem Inspiriert von dem Film „Ein gutes Jahr“ möchte der bekannte Ayurveda Koch einen Ort für Austausch, gute Gespräche und Lebensfreude schaffen. So beginnt der Morgen im Bistro Hahn mit einem umfangreichen vegetarischen Frühstücksbuffet und führt damit die Tradition des ehemaligen...