Nach einer dreimonatigen erfolgreichen Testphase steht es nun fest: Das Bistro Stadt Land Fluss hat sich in der Unteren Neustadt etabliert und wird weitergeführt! Auch weiterhin begrüßt sie der Betreiber und Gastgeber Mats Martinsohn in einer entspannten Atmosphäre zu einem regionalen und nachhaltigen Speisenangebot. Geöffnet ist das Bistro von Donnerstag bis Sonntag zwischen 11 und 22 Uhr. Und ab diesen Monat wird auch auf der schönen Außenterrasse mit einem wunderbaren Fuldablick serviert. Wie empfehlen dem Stadt Land Fluss auf Instagram zu folgen, wo sie immer wieder über aktuelle...

Am 31. März kürte der Gründerwettbewerb Promotion Nordhessen vor über 200 hochrangigen Gästen aus Wirtschaft, Wissenschaft und Politik und in Anwesenheit des hessischen Wirtschaftsministers Al-Wazir die diesjährigen Preisträger*innen. Hierbei stiftete die WELL development den „Green and Social Impact Award“, der vergeben wird an junge und innovative Unternehmer*innen sowie Start-ups aus dem Ernährungs- und Lebensmittelbereich, die mit ihrem Geschäftsmodell Nachhaltigkeit im Fokus haben und dieses ganzheitlich umsetzen. Nachdem es zunächst fünf Teilnehmer*innen in die Endrunde...

Während des 100-tägigen documenta-Sommers in Kassel gibt es im Renthof ab jetzt ein besonderes kulinarisches Angebot. Viele kleine, wechselnde Teller, als Gänge-Menü aus strikt regionalen Zutaten, sind das Konzept. Es wird keine Karte geben, das Tagesmenü wird erstellt, abhängig von dem, was die regionalen Zulieferer im Angebot haben. Zur Verstärkung und konzeptionellen Mitgestaltung der Menüs ist Christoph Brand von den Fliegenden Köchen mit an Bord. Und so möchte die WELLGROUP sie herzlich einladen, den Renthof zu besuchen, der mit diesem Angebot, den nächsten Schritt geht, in seinem...

Du hast ein innovatives Produkt oder Konzept im Bereich nachhaltige Ernährung und Nachhaltigkeit entwickelt und möchtest Deine Idee erfolgreich am Markt positionieren? Dann sei dabei und bewirb Dich mit Deiner Geschäftsidee für den neuen Sonderpreis „Nachhaltige Ernährung“ – gestiftet von der WELL development GmbH. Im Rahmen des Gründerwettbewerbs von Promotion Nordhessen suchen wir innovative, junge Unternehmer*innen und Start-ups aus dem Ernährungs- und Lebensmittelbereich, die mit ihrem Geschäftsmodell Nachhaltigkeit im Fokus haben und dieses ganzheitlich umsetzen. FlyerGreenSocialmpactAwardHerunterladen Am...

12.500 Mahlzeiten pro Tag wird die Firma biond nach den Ferien wieder an Schulen und Kitas ausliefern. Zur Geschichte des Unternehmens und das Firmenkonzept berichtet die Hessisch-Niedersächsische-Allgemeine in ihrer neuen Ausgabe.

Der Landkreis Kassel setzt zukünftig auf gesundes regionales Essen in der Wolfhager Kreisklinik und startet ein Pilotprojekt mit der Firma biond. Zudem denken die Partner über eine Ausweitung des Projekts auf Kindergärten und Schulen des Landkreises nach. Näheres hierzu sowie eine Einschätzung der biond-Geschäftsführerin Jana Fuhrmann-Heise, finden Sie in den folgenden Artikeln der HNA vom 29.04.

In der März-Ausgabe des Magazins „Wirtschaft Nordhessen“, herausgegeben von der IHK Kassel-Marburg, ist ein Beitrag erschienen, in dem das Wirtschaftsmodell der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) betrachtet wird. Hier berichten Vertreter verschiedener lokaler Unternehmen über ihre Erfahrungen mir der GWÖ, unter anderem auch Jana Fuhrmann-Heise vom Schulverpfleger biond, der sich schon 2019 im Rahmen eines Seminars der Universität Kassel nach den Kriterien der Gemeinwohl-Ökonomie bilanzieren ließ.   Im Folgenden lesen Sie einen Auszug, in dem es um die Aktivitäten von biond geht. Den...

Auch in der Corona-Pandemie läuft das To Go-Geschäft im Bistro Hahn weiter. Nina-Maria Kroh und Marc Großberndt von Satt & Glücklich haben in den vergangenen Monaten Vieles ausprobiert und bieten aktuell Kuchen und Cupcakes zum Wochenende an. In der HNA ist nun ein kurzer Einblick in ihre Arbeit erschienen, in dem sie über verschiedene Konzepte und Flexibilität in der Corona-Krise berichten.   Bistro Hahn | Das vegetarische Restaurant im Vorderen Westen, Kassel Das vegetarische Restaurant im Vorderen Westen, Kassel Bistro Hahn