100 Tage documenta-Menü mit Christoph Brand im Renthof

Während des 100-tägigen documenta-Sommers in Kassel gibt es im Renthof ab jetzt ein besonderes kulinarisches Angebot. Viele kleine, wechselnde Teller, als Gänge-Menü aus strikt regionalen Zutaten, sind das Konzept. Es wird keine Karte geben, das Tagesmenü wird erstellt, abhängig von dem, was die regionalen Zulieferer im Angebot haben.Zur Verstärkung und konzeptionellen Mitgestaltung der Menüs ist Christoph Brand von den Fliegenden Köchen mit an Bord. Und so möchte die WELLGROUP sie herzlich einladen, den Renthof zu besuchen, der mit diesem Angebot, den nächsten Schritt geht, in seinem...

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Die documenta fifteen auf dem Ahoi-Gelände

Das Ahoi-Gelände in der Kasseler Blücherstraße firmiert seit Kurzem unter dem Namen broot, einem Kofferwort aus Bootsverleih und Bistro. Nun freuen wir uns, dass darüber hinaus das Gelände ein zentraler Spielort der documenta fifteen mit Biergarten, Bootsverleih und schwimmender Kunst sein wird.Für aktuelle Informationen und Aktionen, wie zum Beispiel einem abholbarem Sommerpicknick, dass es schon zu Ostern gab, aber auch zum Muttertag am 8. Mai wieder angeboten wird, können Sie broot bei Instagram folgen.Einen umfangreichen Artikel mit weiteren Informationen zu den Plänen der documenta...

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Gründer-Award zu nachhaltiger Ernährung

Du hast ein innovatives Produkt oder Konzept im Bereich nachhaltige Ernährung und Nachhaltigkeit entwickelt und möchtest Deine Idee erfolgreich am Markt positionieren?Dann sei dabei und bewirb Dich mit Deiner Geschäftsidee für den neuen Sonderpreis „Nachhaltige Ernährung“ – gestiftet von der WELL development GmbH.Im Rahmen des Gründerwettbewerbs von Promotion Nordhessen suchen wir innovative, junge Unternehmer*innen und Start-ups aus dem Ernährungs- und Lebensmittelbereich, die mit ihrem Geschäftsmodell Nachhaltigkeit im Fokus haben und dieses ganzheitlich umsetzen.FlyerGreenSocialmpactAwardHerunterladenAm...

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Wolfhager Kreisklinik startet Pilotprojekt mit gesundem und regionalem Essen der Firma biond

Der Landkreis Kassel setzt zukünftig auf gesundes regionales Essen in der Wolfhager Kreisklinik und startet ein Pilotprojekt mit der Firma biond. Zudem denken die Partner über eine Ausweitung des Projekts auf Kindergärten und Schulen des Landkreises nach. Näheres hierzu sowie eine Einschätzung der biond-Geschäftsführerin Jana Fuhrmann-Heise, finden Sie in den folgenden Artikeln der HNA vom 29.04.

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Biond und das Wirtschaftsmodell der Gemeinwohl-Ökonomie

In der März-Ausgabe des Magazins „Wirtschaft Nordhessen“, herausgegeben von der IHK Kassel-Marburg, ist ein Beitrag erschienen, in dem das Wirtschaftsmodell der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) betrachtet wird. Hier berichten Vertreter verschiedener lokaler Unternehmen über ihre Erfahrungen mir der GWÖ, unter anderem auch Jana Fuhrmann-Heise vom Schulverpfleger biond, der sich schon 2019 im Rahmen eines Seminars der Universität Kassel nach den Kriterien der Gemeinwohl-Ökonomie bilanzieren ließ.  Im Folgenden lesen Sie einen Auszug, in dem es um die Aktivitäten von biond geht. Den...

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„Nichts tun ist keine Lösung“ – Satt & Glücklich im Bistro Hahn

Auch in der Corona-Pandemie läuft das To Go-Geschäft im Bistro Hahn weiter. Nina-Maria Kroh und Marc Großberndt von Satt & Glücklich haben in den vergangenen Monaten Vieles ausprobiert und bieten aktuell Kuchen und Cupcakes zum Wochenende an. In der HNA ist nun ein kurzer Einblick in ihre Arbeit erschienen, in dem sie über verschiedene Konzepte und Flexibilität in der Corona-Krise berichten.  Bistro Hahn | Das vegetarische Restaurant im Vorderen Westen, Kassel Das vegetarische Restaurant im Vorderen Westen, Kassel Bistro Hahn

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Pop up Café im Bistro Hahn

Seit vergangener Woche ist das Bistro Hahn in der Pestalozzistraße wieder geöffnet und wird die kommenden 30 Tage als Pop Up Café von Satt & Glücklich betrieben. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und laden Sie herzlich ein, das Angebot zu probieren. Geöffnet ist Montag, Donnerstag und Freitag von 11-18 Uhr, sowie am Wochenende von 09.30- 18 Uhr.

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biond ist WeltverbEsserer!

Bio für die Kinder: biond ist Deutschlands nachhaltigstes Betriebsrestaurant! Der im Jahr 2018 – damals als Deutschlands erster Wettbewerb für nachhaltige Restaurants – initiierte WeltverbEsserer-Wettbewerb hat in seiner 2020er Edition mit einem spannenden Showdown geendet. In der Kategorie „Betriebsrestaurants“ wurde biond mit dem 1. Platz ausgezeichnet. “Probieren und Spaßhaben stehen bei biond im Vordergrund, um eine Vision von einer gesunden Bio-Ernährung für alle und umfangreiche Ernährungsausbildung von Kindern zu realisieren: biond arbeitet mit Intelligenz und Bewusstsein...

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